В период масленицы или просто в некоторые дни люди занимаются приготовлением блинов и при этом часто сталкиваются с пригоранием их на сковородке. Такое происходит в основном из-за неправильно подобранной посуды. В настоящее время большое распространение по всему миру получили специальные блинницы для индукционных плит, которые обеспечивают довольно быструю качественную выпечку любимого продукта.
Блинница для индукционной плиты имеет ряд отличительных особенностей, на которые стоит обратить внимание при ее выборе, а именно:
- Материал, из которого она изготовлена
- Покрытие
- Размер блинной сковородки
- Дно, играющее непосредственную роль при нагреве
- Ручка
- Выемки для нескольких блинчиков разных размеров
Каждая черта такой специализированной посуды говорит о том, что ассортимент у нее далеко не маленький, поэтому выбор для любителей блинов в данном случае будет, немного затруднительным. Однако хорошо разобравшись, таких трудностей можно избежать.
Выбор материала для блинной сковороды, предназначенной для индукционных плит
Для индукционных нагревательных плит блинницы изготавливают из 3-х видов металла:
- Чугун
- Медь
- Сталь нержавеющая
При этом чугунная сковорода дает возможность хозяйке, занимающейся выпечкой, не переживать по поводу пригорания блинчиков к поверхности посуды при готовке на высокой температуре. Таким образом, можно приготовить их довольно быстро и качественно.
Медная блинница для индукционных плит ценится тем, что в ней при выпечке тепло распределяется равномерно, поэтому блины получаются ровные и гладкие, без поджарки.
Самой распространенной в быту является блинная сковорода из нержавейки. Благодаря выдержанности высоких температур нагревания готовка блинчиков на ней будет довольно-таки быстрой, без подгорания и прилипания их к покрытию блинницы.
Специальные покрытия в сковородках под блины для плит с эффектом индукции
Покрытие блинниц является основой того, как будет происходить процесс выпечки, поэтому большое предпочтение кухонные хозяйки отдают сковородам данного вида со специальным покрытием, состоящим из настоящих алмазов, которое обеспечивает необходимую защиту от пригорания теста на сковороде.
Ко всему такие блинницы еще и легко моются, что только добавляет к ним плюсы.
Покрытие из керамики считается более безопасным и устойчивым к износу, хотя при перепадах температуры использование такого вида блинниц просто невозможно, да и цена на них довольно высокая.
Выбор блинниц по размеру
Размер блинной сковородки должен быть подобран по соответствующим габаритам самой индукционной плиты, на которой будет происходить процесс приготовления блинов. Также для точного определения размера, нужно представить какой величины будет готовая выпечка.
Во многих магазинах стала появляться различная посуда под блины. Уникальная и совершенная блинница сковорода для индукционной плиты с выемками позволяет выпечь сразу несколько аккуратно сложенных форменных блинчиков. С помощью таких сковородок можно с особым удобством пожарить также оладушки и яйца.
Размер углублений может быть абсолютно разный, поэтому выбрать подходящую сковороду для блинов будет совсем нетрудно, ссылаясь на нужную величину самих маленьких блинов.
Выбор ручки блинницы для индукционных плит
Подбирая в магазине блинницу, необходимо помимо покрытия и материала обратить особое внимание на то, какая у нее ручка и как она прикреплена к сковороде. Лучше всего выбрать ту посуду для блинов, на которой ручка не является съемной, так как это поможет избежать случайного опрокидывания выпеченных блинов на пол.
Самый лучший вариант для блинной сковороды – это бакелитовая ручка. Она изготавливается из специального материала, который вполне может выдержать высокие температуры при жарке блинов, к тому же такая рукоятка не нагревается при готовке.
Уникальная блинница для индукционной плиты gipfel
Фирменные блинные сковороды можно приобрести практически во всех магазинах, занимающихся продажей посуды данного вида. Отличительной их чертой является то, что данные блинницы весьма теплоустойчивые и надежные. Готовить блины на них можно, не тратя много времени и при этом делается все достаточно легко.
Индукционные плиты данной фирмы обладают определенными преимуществами, позволяющими при необходимых настройках выпекать блинчики так, как хочет хозяйка, а специальная блинная сковородка вполне удобно подстраивается под плитку.
Плита данной фирмы не займет много места на кухне и вполне лаконично впишется в общий интерьер помещения. Специальные опции при качественной посуде могут дать возможность выпекать любимые блинчики при разных температурах, поэтому можно при готовке не торопиться и не бояться, что блины подгорят.
Параметры плиты и блинницы
Если к выбору блинницы подойти серьезно, определяя заведомо параметры, то можно преуспеть в выпечке блинов. Они получаются на блинных сковородах для индукционных плит весьма аппетитными, красивыми и вкусными. Температурный режим на плитке индукционного эффекта позволяет полностью подстроить приготовление блинчиков под себя. Благодаря большому количеству разных настроек не плите могут выйти довольно эксклюзивные и уникальные блины, которые всем придутся по вкусу.
Выбирая нужную сковороду необходимо всегда обращать внимание на все параметры.
Самый распространенный в быту вариант – это блинница средних размеров из нержавейки с покрытием из алмазов, имеющая специальное дно, обеспечивающее хороший нагрев.
В любом случае с помощью индукционной плиты и сковородки под блины для нее можно порадовать себя вкусными блинчиками в любой день, в любое время, не создавая перед этим видимые хлопоты выпечки.
