У любой хорошей хозяйки на кухне всегда есть несколько сковородок, на которых можно приготовить различные блюда. Очень удобно держать у себя дома специальную блинницу. Блинницы чугунные — это обычные сковороды, только небольшого размера и с низкими бортиками.
Рассмотрим чугунные блинницы GreenPan
Блинницы этого производителя с антипригарным керамическим покрытием Термолон. На них можно готовить не только очень вкусные блины, но и яичницу, омлет, сырники. Такие сковороды обладают рядом преимуществ:
- благодаря антипригарному покрытию блины не липнут к сковороде. Если на обычной чугунной блиннице первый и последующие блины могли получиться «комом», то на сковороде этого производителя готовые блинчики будут легко слетать прямо на тарелку.
- можно готовить без масла. Блинница чугунная GreenPan позволяет вам готовить буквально на одной капле масла, не стоит бояться за то, что блюдо пригорит. Масло для жарки можно не использовать совсем, добавить его стоит только немного в тесто для блинов. Это особенно важно для тех кто следит за своей фигурой.
- GreenPan блинница сковорода чугунная экологически безопасная. Покрытие Термолон не содержит опасных и вредных для здоровья и окружающей среды веществ, таких как PTFE, PFOA (кислота С8), кислота С6 и других вредных компонентов. Поэтому блинницу можно смело нагревать до нужной температуры и не бояться за свое здоровье и здоровье детей.
- удобные в использовании и эстетичные.
Блинницы чугунные GreenPan очень легко мыть благодаря специальному покрытию. ВО время приготовления нет необходимости использовать прихватки, так как ручка не нагревается. Также можно отложить в сторону лопатки, потому как готовые блины сами легко соскальзывают вам на тарелку.
У блинниц керамическое покрытие не только внутри, но и снаружи. Поэтому такие сковороды устойчивы к высоким температурам, деформации со временем. Кроме того, благодаря такому покрытию увеличивается теплопроводность посуды, что уменьшает время ожидания прогрева всей сковороды, а блины равномерно прожариваются и в середине, и по краям.
У керамического антипригарного покрытия блинниц GreenPan есть еще одно внушительное преимущества. Благодаря ему у сковороды надолго сохраняется ее первозданный вид. Таким образом, даже если блинница выполнена в белом ультрамодном цвете, то со временем оно не пожелтеет и не изменит первоначального оттенка. Хотя, если говорить о белых блинницах, то обращаться с ними стоит несколько иначе. Так, не рекомендуется во время готовки наливать много масла, во избежания его пригорания к стенкам. Несмотря на то что блинница с керамическим покрытием может нагреваться до 450 градусов, сковороду с белым покрытием лучше эксплуатировать на низких или средних температурах.
Выбирая блинницу GreenPan стоит учитывать, что сковороды из пищевого алюминия могут использоваться на любой плите, кроме индукционной. А вот стальные блинницы можно эксплуатировать как на обычных, так и на индукционных плитах. Это сковороды серии Стокголь.
Прежде чем начинать пользоваться блинницей с керамическим антипригарным покрытием Термолон, сковороду необходимо подготовить. Для начала ее надо хорошенько вымыть в мыльной воде и насухо вытереть. Затем взять сухую тряпочку, смочить в растительном масле и протереть всю блинницу, как внутреннюю так внешнюю ее часть. Крышку также надо протереть маслом. Затем сковороду надо поместить в духовку и нагревать в течение при 180 градусах. При этом блинница должна лежать вверх дном. По истечении часа духовку надо выключить, а сковороду оставить внутри и дождаться полного охлаждения духового шкафа и блинницы.
Чугунные блинницы перед эксплуатацией надо протереть бумагой и только потом помыть водой с мылом.
Если вдруг на блиннице после готовки остались пригоревшие кусочки еды, то удалить их можно с помощью обычной соли.
Используя сковороду можно приготовить огромное количество блюд пожарить мясо, овощи, приготовить плов многое другое. Если правильно выбрать сковороду, то блюдо получится не только вкусным, но и полезным. Блинницы чаще всего в магазинах можно встретить их чугуна или нержавеющей стали, сковороды из сплавов различных металлов встречаются реже.
