Скороварка из нержавеющей стали российского производства в свое время произвела настоящий фурор. Суть работы этого агрегата прямо происходит из названия – этой крепкой и надежной емкости требуется гораздо меньше времени для приготовления пищи, чем иной конструкции. С момента изобретения скороварки можно назвать переломным в области приготовления пищи – время было сокращено весьма значительно, и на этом прогресс не остановился.
На современной кухне сейчас обитают десятки видов скороварок, от самых первых, простых и незатейливых кастрюль до суперсовременных аналогов. Функционал и дизайнерская палитра скороварок воистину не знает предела. Различный исходный материал, механика или электрика, емкость, скороварка из нержавеющей стали 20 литров объемом сейчас никого не удивит. А самое главное, что в процессе ускоренного приготовления блюд сохраняются все витамины, и блюдо выходит крайне полезным.
Стоит повнимательнее разобрать превосходный образец скороварок с превосходным спектром положительных качеств и свойств. Таким образцом будет скороварка из нержавеющей стали, простая, удобная и высоко функциональная вещь, для которой найдется место на каждой кухне.
Как работает скороварка
Что такое скороварка, и какая сила позволяет этой емкости уменьшать время приготовления пищи? Скороварка это взаимосвязанная конструкция, состоящая из надежной, крепкой кастрюли и плотно прилегающей крышки.
Вся суть в том, что особая конструкция обоих частей скороварки позволяет полностью герметизировать внутреннее пространство емкости, что повышает внутреннее давление и температуру. Это и есть та самая волшебная хитрость, благодаря которой скороварки готовят, варят, парят и обрабатывают пищу различными способами за гораздо меньшее время, чем иные агрегаты.
Так, скороварка отварит мясо всего за полчаса, а добавленная к мясу сырая картошка приготовится через 10 минут. Этот прекрасный образец инженерной фантазии значительно упростил жизнь многим хозяйкам, освободив для них немного времени. Скороварка это взаимодействие сложной конструкции с физическими процессами, связанными с паровым давлением и высокой температурой – это априори обозначает, что с данным агрегатом необходимо соблюдать крайнюю осторожность.
Скороварки нового образца обладают встроенными функциями, позволяющими чуть снизить внимательность хозяйственного ока, однако старые модели не простят халатности. Если вы работаете со скороваркой первого поколения, то следите за временем, упущенные минуты обернуться настоящей бедой и помывочными работами на территории всей кухни.
Готовим в скороварке: нюансы и маленькие хитрости
Скороварка из нержавеющей стали российского производства — это превосходный, и техничный вариант для кухни. На сегодняшний день можно подобрать бюджетный отечественный вариант который будет ничуть не хуже чем скороварки из нержавейки Германия, хотя немецкое качество и дает некоторую фору.
Процедура подготовки скороварки к работе, и непосредственно само приготовление пищи дело довольно простое. Хозяйка заливает выбранные продукты оптимальным количеством воды и ставит скороварку на газ. Засекая время, чтобы не упустить момент и дать продуктам «взлететь», счастливая владелица может отвлечься на другие заботы.
Есть несколько нюансов, общих для всех моделей. Объем продуктов в скороварке не может превышать три четвертых всей емкости, и ни при каких условиях не пытайтесь жарить продукты в скороварке.
Скороварки из нержавейки Россия — это незаменимый друг и помощник для каждой хозяйки. Эти скороварки имеют неоспоримые плюсы:
- скороварка из нержавеющей стали одинаково хорошо работает как на газовой, так и на электрической плите. Эти агрегаты так же возможно использовать на индукционных плитах, что невозможно в случае с приборами из алюминия;
- скороварки из нержавеющей стали не влияют на вкус продукта и не окисляются, что так же выделяет этот материал на фоне прочих;
- занимаясь приготовлением пищи в скороварке вы можете не переживать о том, что продукты пригорят к днищу. Этот агрегат имеет толстое, многослойное дно благодаря чему нагрев происходит равномерно, исключая все возможности для пригорания.
На что обратить внимание, выбирая скороварку
- Осмотр будущей части кухонного интерьера начинается с тщательного разбора маркировки.
- Превосходная скороварка из нержавеющей стали должна иметь маркировку 18/10, это гарантирует отсутствие токсинов и высокий уровень экологической безопасности посуды;
- Следующим этапом будет осмотр дна – правильная пароварка обладает толстым дном с хорошим тепло распределяющим свойством;
- Кольцо, осуществляющее функции прокладки между непосредственно кастрюлей и крышкой должно быть из силикона – этот вариант более долговечен, чем резина;
- Клапан должен обладать такой конструкцией, чтобы пар расходился по сторонам, исключая возможность ожогов;
- Безопасная функция не позволяющая открыть крышку до снижения давления так же будет необходима для грамотного и правильного агрегата.
Как выбрать между электрической и механической скороваркой? Ведь электрическая модель обладает рядом преимуществ, вроде безопасности и автономности работы. Однако, электрическая скороварка совершенно не похожа на бюджетную покупку, ее стоимость будете выше, чем цена механического варианта.
Хорошим дополнением к основному функционалу станет возможность регулировки варочного режима и температуры. Это не обязательный, но довольно приятный бонус. В любом случае. выбирая скороварку основывайтесь на собственных потребностях, только такой подход позволит вам выбрать грамотно.
