Электроскороварки — это кастрюли, у которых герметически плотно закрывается крышка. Высокой плотности позволяет достичь использование специальных прокладок.
Крышка имеет рабочие и аварийные клапаны.
Рабочий используется для того, чтобы выпускать пар в процессе готовки, а аварийные включается только в случае чрезмерного рабочего давления.
Весь ассортимент этих устройств имеет общий способ готовки это варка при очень высоких температурных режимах и большом давлении. Благодаря этому, время за которое готовится большинства блюд сокращается. Плюс ко всему у продуктов сохраняется их вкус и цвет.
Виды скороварок
Скороварки могут иметь как однослойное, так и многослойное дно, овальную крышку и круглую. Также они могут иметь разный объем, от полулитра, до сорока. Они могут быть как из алюминия, так и из нержавейки. Порой можно встретить и эмалированные электрические скороварки.
Электроскороварки из алюминия более легкие и нагреваются скорее. Но в случае взаимодействия с слишком солеными или кислыми компонентами могут выделять вредные вещества, попадающие в еду. Помимо этого модели из алюминия имеют короткий срок эксплуатации. Гораздо лучше будет прибрести модель из нержавейки.
По типу готовки они могут быть механическими или электрическими. Среди электрических можно выделить модели, которые имеют множество функций, для варки риса и каш.
Скороварка электрическая: достоинства и недостатки
Процесс готовки еды в такой скороварке будет очень простым. Вам нужно просто уложить нужные продукты в контейнер и нажать на кнопку.
Большая часть моделей поддерживает также и таймер, и режим подогрева. Это очень удобно, в случае если вам нужно приготовить или разогреть обед. Отдельные модели скороварок могут даже приготовить сразу не одно блюдо.
Электрическая скороварка обладает всего одним недостатком такие приборы нельзя мыть, используя посудомоечную машину. Но эта мелочь едва ли может считаться минусом. Что стоит учесть для того чтобы выбрать правильную электрическую скороварку? Большое разнообразие новых скороварок может заставить любого человека растеряться.
Эти устройства имеют не только внешние отличия, но и отличия по функциям. Так что же не должно уйти от нашего внимания при выборе скороварки?
В первую очередь следует проверить, из чего скороварка сделана, и какой она обладает конструкцией. Если по данным характеристикам она нам подошла, то теперь выбираем уже её дизайн.
Подробнее о конструкции
От нее зависит и удобность скороварки электрическая, а так же её безопасность. Обычная комплектация имеет рабочий и аварийный клапаны. Как правило, аварийный клапан нам и не пригодиться. Выбирая себе скороварку, следует обратить внимание на то, куда выходит пар. В случае если он выходит вверх, то при работе вы можете получить ожоги. Предпочтительнее будет купить скороварку, пар в которой расходится в сторону.
Также достаточно важным является тип механизма работы с крышкой. Тут критериями для выбора будет лишь удобство. Обратить внимание стоит также на дополнительные защитные системы, которые не дадут открыться скороварке при наличии в ней высокого давления.
Если же вы приобретете многофункциональный прибор, то он даст вам возможность сделать гораздо разнообразнее свое меню и в разы позволит облегчить вам приготовление пищи. Потому при выборе также будет важно посмотреть на наличие разных режимов.
В дополненной комплектации имеются также приспособления для готовки пищи при помощи пара. Скороварки электрические нельзя до конца заливать водой, потому лучше, если там будет внутренняя шкала.
Поговорим немного о некоторых популярных моделях
Brand 6050
Имеет объем в пять литров.
Обладает мощностью в 900 ватт.
Способна: тупить, варить, выпекать и готовить на пару.
Имеет удобное управление и блокировку крышки во время работы. Ещё она обладает сенсорным управлением, функцией корректировки времени и режима уже в процессе работы. Имеет встроенный таймер и возможность подогревать готовую еду. Если во время работы пропало электричество, то заданная программа будет сохраняться до двух часов.
Данная модель очень высоко оценивается. Недостатками можно считать то, что уплотнители из силикона порой способны впитать запах блюда, от которого уже потом избавиться почти невозможно.
Модель Cuckoo CRP-A1010F
Имеет объем в четыре литра.
Обладает мощностью в тысяча сто ватт.
Способна: варить кашу, разные виды риса, куриный суп, тушить мясо и картофель, имеет функции мультиповара, функции подогрева и разогрева.
Помимо этого обладает сенсорным управлением, блокирует крышку на время готовки.
Основными особенностями данной скороварки можно считать особое антипригарное дно. В случае поломок, информация о них выводится на экран. Скороварка способна готовить на разных давлениях. Готовка на пару. В случае достижения опасного давления оно сбрасывается автоматически.
Данная модель имеет очень высокие оценки. Из минусов имеется лишь большой размер и высокое потребление энергии. Исходя из этого, можно сделать выводы, что скороварка является очень полезной на любой кухне. При покупке следует особенно обратить внимание на то, из какого материала сделано устройство, на его конструкцию и функциональные особенности.
Ключевые характеристики, которыми должна обладать хорошая скороварка: она должна быть сделана из нержавеющей стали, иметь силиконовые уплотнители, выпускать пар в стороны, иметь автоматическую блокировку крышки во время работы, а также режим разогрева готовой еды. Встроенная внутренняя шкала.
