Угольные грили очень сильно отличаются от мангалов. Продукты в них не пересыхают и остаются сочными. Производство обычного угольного гриля начинается с больших дисков. Этот диск под давлением пресса формируется в большую чашу. Уже готовое изделие становится незаменимым атрибутом на природе для любителей барбекю. Устройства позволяют готовить различные блюда.
Отличие мангала и угольного гриля
Температура внутри мясного куска, который жарится на гриле, должна составить около девяносто градусов. Дымовое кольцо говорит о том, что свинина приготовлена идеально. Так же при помощи гриля вы сможете приготовить на углях рыбу. Птицу, копчёную свинину, сосиски. Всё это можно запечь на данном устройстве. Те продукты, которые приготовлены под крышкой гриля, намного больше принесут вам пользу чем те, что были приготовлены в мангале.
Преимущества угольных грилей
Они отличаются прочностью и долговечностью. В них остаются все витамины и полезные вещества. Когда происходит прямой процесс приготовления на угольном гриле, то мясо сразу покрывается корочкой и это не дает возможности соку выткать из него. Поэтому оно очень сочное и мягкое. То же самое происходит и с рыбой и овощами.
Как пользоваться угольным грилем
Нужно выбрать компактные гриль угольный для дачи, если вы собрались ехать на природу и там негде подключить электрогриль. Он легко размещается в багажнике автомобиля. Возьмите с собой угли и бумагу для того, чтобы разжечь огонь. Подумайте, каким способом вы хотите приготовить блюдо. Это будет прямой или косвенный способ. При прямом способе огонь попадает непосредственно на продукт приготовления. А при косвенном способе угли находятся немного в стороне. Нужно брать разделительную лопатку для этого. Когда вы положите угли в угольный гриль барбекю, подожгите их. После этого отверстия для вентиляции не прикрывайте до конца. Тогда воздух будет циркулировать внутри гриля. После этого вам нужно приготовить продукты, которые вы собираетесь положить на решетку. Если это курица, то разделите ее на две части. Рыбу можно класть целой и резать на порционные кусочки. Так же вы можете запекать овощи с помощью этого устройства. На приготовление мяса и крицы вам понадобится около двух часов. Чтобы приготовить овощи достаточно сорока минут.
Какие грили угольные лучше выбирать
Грили обычно лучше выбирать американских производителей. Они отличаются долгим сроком эксплуатации и надёжностью. Они имеют различную форму. И у них разный ценовой диапазон. Цвета их могут быть голубой, бежевый, зелёный, черный и другие. Они отличаются между собой своими размерами. Есть большие грили, а есть те, которые обычно берут с собой в поездки за город.
История появления на свет первого угольного гриля
Изобрёл первый гриль угольный в конце 1950-х годов американец Джордж Стивен. Он использовал для этого простой морской буй. Джордж разрезал его пополам и получилась чашка и крышка для гриля. Это было неожиданное решение, которое потом приобрело большую популярность среди жителей Америки. Они поменяли приготовление пищи на мангалах на то, чтобы делать барбекю в угольных грилях.
Это новшество так стало популярно, что приобрело мировую известность и дошло в усовершенствованном виде до наших дней. Так появились на свет гриль угольный для дачи, которыми мы пользуемся очень часто. Интересно, что первый угольный гриль никак не хотел разгораться. Поэтому сосед американца посоветовал сделать по бокам несколько отверстий для циркуляции воздуха. И тогда система заработала. Она принесла изобретателю мировую известность.
