С приходом теплых весенних дней многие покидают город и отправляются на дачу. Конечно, целью таких поездок является не только работы на огороде. Люди стремятся отвлечься от серых будней и устроить себе небольшой праздник в окружении природы. Чтобы отдых был по-настоящему полноценным, и времяпровождение прошло с пользой, многие берут с собой на природу бытовой прибор под названием грильница.
Внешний вид
Этот бытовой прибор представляет собой шкафчик для жарки мяса. Причем абсолютно не важно, какое именно мясо будет приготовлено в грильнице. Важно, каким будет результат. А он будет великолепным и вкусным.
На что же стоит обращать внимание, и какими функциями должны обладать грильницы, чтобы мы могли наслаждаться вкусными блюдами.
Приготовление мяса в грильнице любой модели происходит за счет инфракрасных лучей. Прибор оснащен решеткой и вертелом, на которых и готовят мясо.
Обычную модель можно сравнить с жаровней, на которую устанавливают решетку для приготовления будущего блюда. Большие модели оснащены поддоном и колесиками, которые обеспечивают удобство и мобильность грильниц. Производят эти бытовые приборы из стали, которую покрывают жароустойчивой краской. Выпускаются и чугунные модели, но они не так распространены, как стальные. Чугун значительно утяжеляет устройство.
Внешний вид грильниц не имеет особого значения, главное, чтобы прибор обладал высоким качеством и долговечностью. Но, если все же останавливаться на нем, то лучше выбирать устройства черного цвета, который скроет от глаз пятна и облезшую с поверхности краску.
Функции прибора
Грильница электрическая как и газовые грили оборудованы несколькими уровнями, позволяющими поднимать или опускать блюдо, тем самым регулируя температуру. Это функция дает возможность получить мясо различной степени прожарки в зависимости от личных предпочтений отдыхающих. На самом нижнем уровне можно кипятить воду или использовать его для подогрева продуктов, предварительно хорошо прогрев решетку.
Наличие в грильнице крышки будет несомненным преимуществом модели. Благодаря ей станет возможным равномерная прожарка блюда. Жар, отражаясь от поверхности крышки и попадая на готовящееся мясо, будет прожаривать его одновременно как снизу, так и сверху. Это поможет значительно сэкономить время, а блюда не будут пригорать. К тому же с помощью крышки можно будет не только пожарить, но и закоптить мясо, добавив в него определенные специи. Грильница с крышкой поможет приготовить не только вкусное, но и ароматное блюдо с дымком.
Газовые грильницы
Многие зарубежные производители выпускают и электрогрили. Но в нашей стране они практически не пользуются популярностью, как к примеру грильница электрическая домашняя. Газовые модели имеют оригинальный дизайн.
К достоинствам газовых грилей можно отнести:
- простоту конструкции и использования;
- контроль над температурой;
- быстрый нагрев;
- относительную экономичность.
Газовые модели представляют собой пару газовых горелок, на которые устанавливают специальный котел c находящимися внутри «лавовыми камнями». На котел ставят решетку для жарки мяса. Газ в данном случае применяется, как способ разогреть камни, но не как основной источник тепла. Применение камней объясняется их высокой теплоотдачей, величина которой значительно выше, чем у углей. Их необходимо периодически менять, но не чаще чем 2-3 раза в год.
Нельзя так же не отметить отсутствие копоти и дыма при эксплуатации.
Стоимость такой грильницы будет определяться размером и числом горелок. К существенным недостаткам данных моделей можно отнести неудобство в транспортировке. Это означает, что на пикник такой прибор взять не удастся.
Грильница домашняя станет отличным приобретением для тех, кто любит отдыхать на природе и конечно полакомиться ароматным, поджаренным до румяной корочки мясом.
