В современной жизни питание занимает особое положение. Темпы жизни заставляют использовать специальные приборы, ускоряющие приготовление пищи, обеспечить семью вкусной и здоровой пищей. Духовки, мультиварки, пароварки хорошие, всевозможные сковороды призваны приготовить вкусную и здоровую пищу, затратив при этом минимум времени. Мультиварки, а точнее скороварки были в обиходе наших бабушек.
Пароварка – новое устройство для приготовления пищи. Назначение этого прибора приготовление пищи на пару — это явствует из его названия.
Устройство пароварки
Обычная электрическая пароварка представляет собой довольно простой прибор, состоящий из следующих элементов:
- база, основная часть устройства, в которой размещена электрическая составляющая пароварки. В основании имеется ёмкость, в которую заливается вода, нагреваемая в процессе готовки с помощью электронагревателя, обеспечивающая паром конструкцию.
- На передней части корпуса пароварки расположена панель управления;
- лотки или паровые ёмкости для размещения продуктов, устанавливаются друг над другом. Верхний лоток закрывается крышкой.
- поддон, в котором собирается сок или конденсат;
- Рецепты множества блюд, которые можно приготовить на пароварке, знакомы не всем. Это котлеты, рыба, яйца, супы, рис и многое другое, на что пригодится пароварка хорошая.
Определить достоинства пароварки можно от самого прилавка. Самая хорошая пароварка имеет хорошую цену. Как правило, мощность, функциональность, скорость приготовления блюд – всё определяется ценой изделия. Чем больше вариантов приготовления блюд в пароварке, тем большее число лотков входит в её комплект.
Последние модели пароварок имеют встроенные таймеры и датчик предупреждения испарения воды.
Пароварка поможет приготовить блюда для всей семьи с хорошей экономией продуктов. Для приготовления блюд на пару исключается использование жиров. В продаже имеются пароварки, в которых к каждому лотку предусмотрен поддон. Это позволяет изолировать приготовление каждого блюда и как можно реже сливать конденсат. Если есть стремление обеспечить семью здоровой пищей, нужно купить хорошую пароварку.
Назначение пароварки
Основная функция пароварки – это приготовление здоровой пищи. Продукты, приготовленные на пару сохраняют все полезные качества. На пару в продуктах сохраняются витамины и микроэлементы. Для многих пациентов доктора рекомендуют готовить пищу на пару. Для здоровых людей это возможность питаться пищей, способствующей сохранению стройной фигуры.
Используя пароварку можно приготовить одновременно несколько блюд. Вкус блюд приготовленных на пару несколько своеобразен, но со временем, привыкая к паровым разносолам, будет остро ощущаться насыщенность жиром пищи приготовленной на масле.
Назначение мультиварки
Для приготовления вкусной пищи в кухонных приборах присутствует мультиварка. Этот прибор может заставить хозяйку забыть о существовании кастрюль и сковородок. Мультиварка способна обеспечить семью тушеной, варёной, печёной пищей. В некоторых случаях мультиварка может выполнять функции пароварки.
Мультиварка многофункциональный прибор. Так же как в случае с пароваркой качество мультиварки можно определить по её стоимости. Дороговизна мультиварки определяет её многочисленные функции. Так как мультиварка конструктивно представляет одну ёмкость, то за один приём можно приготовить только одно блюдо.
Устройство мультиварки
Мультиварка представляет собой устройство в металлическом или пластиковом корпусе. Оборудована крышкой обеспечивающей герметичность сосуда, клапаном, для сброса давления. Чаша и крышка устройства – съёмные. Внутри корпуса под чашей имеются элементы накаливания. На корпусе мультиварки расположены сенсорные кнопки установки параметров готовки.
Стандартные функции мультиварки – варение, тушение, запекание.
Многие модели электронного прибора способны приготовить:
- гарниры из все виды круп, каши на их основе;
- рис с овощами, мясом, морепродуктами;
- каши по различным рецептам;
- тушёные блюда из мяса, овощей, круп:
- пиццу, шарлотку, кексы, пироги;
- с помощью функции отсрочка старта запрограммировать приготовление блюд на удобное время.
Используя мультиварку, можно разогревать приготовленную пищу или поддерживать её в подогретом состоянии некоторое время.
Пароварка или мультиварка
Оба прибора имеют свои достоинства: освобождают руки хозяйки и обеспечивают семью вкусными завтраками, обедами, десертами.
Только личные потребности семьи определят выбор: пароварка или мультиварка.
Чем хороша пароварка? Если большая семья и все — поклонники здоровой пищи, то лучше остановить выбор на пароварке. Одновременное приготовление нескольких видов блюд, экономия времени – это преимущества пароварки.
Последние модели пароварок наделены множеством функций. С их помощью можно разморозить продукты, быстро разогреть еду, стерилизовать детские бутылочки.
Готовить продукты, для которых необходимо разное время теплового воздействия, используя пароварку очень удобно. Для этого продукты, требующие более длительного времени обработки паром размещаются в нижнем лотке, продукты с коротким временем обработки размещают в верхнем лотке.
Устройство для готовки на пару хорошо моется из-за того, что в лотках никогда ничего не пригорает.
Современные пароварки имеют функцию отсрочки приготовления. Включив прибор на нужное время можно обеспечить горячим питанием школьника, члена семьи со сложным графиком работы. Функция подогрева обеспечит тёплые продукты в течение нескольких часов.
Семья из двух-трёх человек, любителей запечённых, тушёных варёных продуктов, остановит свой выбор на мультиварке.
Сравнивая стоимость устройств для приготовления пищи, нужно отметить большую универсальность мультиварки. Стоимость её гораздо выше стоимости пароварки.
