Йогурты, по задумке, вообще уникальный продукт для организма. Он помогает пищеварительному тракту работать гораздо качественней. Но только при условии, если молочка натуральная. И получить такую достаточно просто. Нужно иметь дома йогуртницу. Сегодня попытаемся разобраться в плюсах и минусах приготовления домашнего йогурта. А в качестве примера рассмотрим йогуртницы Тефаль.
Что такое йогуртница?
Итак, что же представляют собой йогуртницы Тефаль? Как правило, этот прибор очень похож на мультиварку. Но йогуртница Тефаль отличается наличием специальных баночек. В них собственно и происходит процесс готовки. В итоге получается продукт уже сразу разделенный на порции, что очень удобно.
Для приготовления домашнего йогурта требуется много времени. Как правило, от двух часов и выше. Поэтому основная функция йогуртницы – это поддерживать необходимую температуру для закваски и созревания молочного продукта. Нет, она не нагревается сильно. Просто держит чуть теплую атмосферу внутри благодаря герметично закрывающейся крышке.
Стаканчики у йогуртницы tefal бывают двух видов: пластиковые и стеклянные. Впрочем, разницы для качества йогурта нет, в стаканах из какого материала он приготовлен. Продукт везде получается вкусным. Тут больше вопрос удобства для хозяйки. Стеклянные банки удобно ложатся в руке, хорошо отмываются и просто приятны на вид, но их довольно легко разбить. А найти такие же довольно проблематично, поскольку все стаканчики, как правило, идут только в комплекте с основным прибором.
Пластиковые, наоборот, прочны, но их довольно просто поцарапать. Поэтому тут большую роль играет индивидуальный вкус будущего обладателя. Есть йогуртница Тефаль на 12 баночек, но существуют модели и с меньшим количеством стаканов. Тут тоже все сугубо индивидуально и зависит от количества человек в семье и потребляемости продукта в сутки на каждого члена семьи. Тут нужно учесть, что натуральный йогурт с живыми бактериями храниться совсем не долго, буквально несколько часов. Поэтому, если в семье не много народа, то лучше взять йогуртницу на шесть или восемь баночек.
Йогуртница tefal yg654882
Когда с основными параметрами все более-менее ясно, рассмотрим, например, одну конкретную модель йогуртницы Тефаль. Этот прибор имеет стильный дизайн, выполнен в стиле хай-тек и отлично впишется в интерьер любой кухни. Неудивительно, ведь страна-производитель Франция, а эти люди славятся прекрасным вкусом. В набор входит:
- Шесть стеклянных баночек;
- Шесть пластиковых крышек для банок;
- Подставка;
- Книга рецептов.
У этой модели йогуртницы есть две важных и удобных функции. Это таймер приготовления с автоматическим выключением и таймер отложенного старта до 12 часов. То есть можно заправить йогуртницу и спокойно заниматься своими делами. Или же наоборот, выставить старт прибора на то время, которое будет удобно.
Кроме этого йогуртница называется «3 в 1». Действительно, с помощью этого прибора можно готовить не только непосредственно йогурт, но и различные десерты и даже творог. Это существенно расширяет спектр полезных продуктов в доме, да и дает простор фантазии. Прибор отлично переносит введение в основную массу дополнительных ингредиентов. А это значит, что приготовленные продукты будут не только натуральными, но и по собственному рецепту хозяина. Согласитесь, довольно приятно этот факт осознавать.
Крышка у данного прибора прозрачная. И на это покупатели обращают внимание в первую очередь. Но абсолютно никакой роли, кроме эстетической функции она не играет. Многие думают, что за процессом приготовления можно будет наблюдать. Но нет. Просто потому, что во время нагревания термостата происходит выделение конденсата. Крышка просто запотевает и ничего не видно. Но не стоит расстраиваться. Открою небольшой секрет – йогурт готовиться практически не заметно. Никаких видимых невооруженным глазом процессов там не происходит. Молоко просто постепенно густеет. И это все. Так что стеклянная крышка исключительно красивая финтифлюшка.
Из каких продуктов готовить в йогуртнице Тефаль?
Для начала необходимо выбрать молоко той жирности, которой должен получиться йогурт. Опытные хозяйки говорят, что разницы в молоке нет. Однако, сами производители советую использовать пастеризованное. Оно уже избавлено от других микроорганизмов, так что, когда добавиться закваска, то молоко будет иметь именно те лактобактерии, которые нужны для организма. Стоит прислушаться к совету.
Что касается закваски, то лучше всего пользоваться натуральными. Добавить ложку обычного магазинного йогурта или же бифидок, простокваша. Вариантов масса. Что же касается процесса приготовления, то он очень длительный. Именно поэтому необходима функция автоотключения, чтобы не перегреть продукт. Ведь, если немного его передержать, то появляется сыворотка. А так выходит, что прибор сам отключается, и закваска «доходит» пока он остывает.
А вот наполнители лучше всего добавлять после того, как приготовиться. То есть, непосредственно перед употреблением. Так выходит гораздо вкуснее и полезнее. В качестве наполнителя можно использовать любимое варенье, свежие фрукты и ягоды или же смешать йогурт с орехами. В любом случае, сытный и чрезвычайно полезный для пищеварения завтрак всей семье обеспечен.
