Если ли на земле люди, которые бы ни разу за свою жизнь не пробовали вафли? Однозначно – нет. А много ли людей можно найти, которым бы это лакомство было бы не по вкусу? С уверенностью можно повторить ответ – похрустеть ими любят все, от малого до великого. Да и разговаривали бы мы о них, впервые упомянутых в XIII веке, будь это не так? Поэтому вафельница для бельгийских вафель и лидирует среди востребованных многочисленных форм для выпекания.
Экскурс в историю
«Средневековые» вафли ни вкусом, ни внешним видом не были похожи на современные. А вот знакомый нам вкус Бельгийских (Льежских) был лакомством знати с XVIII века. Как то захотелось принцу Льежскому чего-то такого, какого ни кто еще не готовил и не пробовал. Но обязательно сдобного, вкусного, хрустящего. Долго думать повару не дали времени, вот и придумывал он на ходу. В обычное сдобное тесто добавил сахар кусочками, ванилин и испек булку. Сахар внутри закарамелизировался, а аромат ванили сводил с ума.
Современность. Вафельницы для бельгийских вафель
Этот десерт превзошел все королевские угощения той поры во всех цивилизованных странах и не оставляет в покое гурманов до сих пор. Для упрощения приготовления вафель их обожатели придумывали разнообразные приспособления: лень, как показывает практика, – двигатель прогресса.
Вафельница для бельгийских вафель разработанная современными разработчиками — это многофункциональный, удобный в работе прибор. Она состоят из двух соединенных шарнирами металлических жарочных поверхностей, формы и размеры которые принципиально отличаются от модели: овальные, круглые, треугольные, сердечком или фигурками зверей. Внутренняя сторона жарочных поверхностей, как правило, имеет узор. Толщина лакомства регулируется автоматической балансировкой прижимного механизма.
Правильный выбор
Современный рынок зависит от спроса, а вафельница производящая бельгийские вафли всегда в спросе, потому и ассортимент их здесь достаточно широк. На что нужно обратить внимание, как подобрать прибор, что бы в дальнейшем не разочароваться?
- Заранее обдумайте, какой формы должны быть вафли на вашем столе. В зависимости от ответа выбирайте форму поверхности и на количество одновременного выпекания вафель.
- Антипригарное покрытие, устойчивое к окислению позволит с легкостью извлекать готовый продукт.
- Съемный поддон обеспечит простое удаление лишнего теста, а специальные скребки помогут очистить рабочую поверхность.
- Установленный терморегулятор позволит выбрать необходимый температурный режим, а индикаторы включения и готовности помогут сориентироваться во времени выключения прибора.
- Практичны и безопасны негреющиеся ручки.
- Для большой семьи намного практичней электровафельница с большим выходом продукции, но она и намного габаритней стандартной. Также обратите внимание на возможность хранить прибор в вертикальном положении — это сэкономит место.
- Наиболее часто прибор выходит из строя из-за изношенности шнура — отсек для него снизит риск поломки.
Вафельница для бельгийских вафель starfood 772321
За 2- 3 минуты приготовит вам 2 прямоугольные вафли размером 17 х 10 см. Чугунная рабочая поверхность обеспечивает равномерное выпекание без пригорания. Искажение корпуса сведено на нет благодаря конструкции с нержавеющей стали. Прибор оснащен желобом для крошек, функцией «защита от перегрева», плавной регулировкой температуры.
Вафельница GASTRORAG ZU-HFL-02
Профессиональная вафельница для бельгийских вафель. 2 рабочие поверхности обеспечат одновременное приготовление 8 роскошных вафель в любимой форме бельгийцев – сердечки. Корпус прибора изготовлен с нержавеющей стали, рабочие поверхности – с тефлона. Ненагревающиеся ручки, регулятор температуры, съемные поддоны – все продуманно для легкого и приятного приготовления десерта. Данная модель является надежным помощником для предприятий общественного питания и большой семьи.
Вафельница WA 2103 бренда Severin
Одна из лучших моделей для бытового применения. Одновременно приготовит 5 бельгийских вафель в форме сердца. Антипригарное покрытие жарочных поверхностей обеспечивает хрустящую корочку без пригорания. Регулятор температуры позволит поджарить десерт до желаемой вами степени – от легкого румянца до светлой бронзы. Антинагревающиеся ручки защищают руки пекаря от ожогов и травм. Отсек для шнура обеспечит долгое служение прибора без сюрпризов, а возможность хранения в вертикальном положении сэкономит место на кухне.
Вафли много столетий являются украшением, как праздничного ужина, так и будничного завтрака. Какие будут радовать ваших родных, зависит от вашего выбора.
