На сегодняшний день уже ни одна хозяйка не способна представить свою жизнь и приготовление пищи без использования скороварки-мультиварки с керамической чашей. Именно эти кухонные устройства значительным образом упрощают процесс приготовления множества любимых блюд, делая их не только полезными для человеческого организма, но и чрезвычайно вкусными для каждой семьи!
На современном рынке кухонной бытовой техники существует огромное количество компаний-производителей, которые каждый день стараются улучшить качество и технологии производства своей продукции, чтобы привлечь как можно больше клиентов.
Что входит в базовый комплект скороварок-мультиварок?
Современные компании-производители предлагают своим покупательницам два возможных варианта комплектации скороварок-мультиварок. Это может быть:
- мультиварка-скороварка с керамической чашей;
- мультиварка-скороварка с антипригарной чашей.
Преимущества и недостатки скороварки-мультиварки с керамической чашей
Если говорить сначала о преимуществах скороварок-мультиварок, обладающих керамической чашей, то следует сказать, что именно керамическое покрытие является чрезвычайно стойким к любым воздействиям механического происхождения. Именно благодаря тому, что скороварка с керамической чашей не поддается плохому механическому влиянию, вы можете с уверенностью пользоваться такими металлическими, кухонными приборами.
Кроме этого, следует обратить внимание на то, что керамическая скороварка является бытовым кухонным устройством с проверенного материала, который уже с давних времен использовался предками для создания посуды. Причиной этого частого использования является то, что керамика способна создавать необыкновенный «микроклимат» для всех продуктов, которые должны приготовиться.
На сегодняшний день скороварки-мультиварки с керамической чашей являются очень прочными устройствами, которые владеют антипригарными свойствами, а также отлично способны проводить тепло. Таким образом, керамическое покрытие чаши позволяет использовать все устройство при жарке, запекании, приготовлении каш.
Еще одним немаловажным плюсом скороварок-мультиварок с керамическим покрытием чаш является их способ мытья: их можно легко вымыть, как руками, так и с помощью посудомоечной машины.
Что касается недостатков керамической чаши мультиварок-скороварок, то здесь необходимо обратить внимание покупательниц на то, что керамика имеет значительно более плохие антипригарные свойства, особенно, если идет речь о жарке с использованием небольшого количества масла.
Если сравнивать керамическую и антипригарную чаши мультиварок-скороварок, то следует отметить, что керамика не способна настолько легко переносить резкие перепады температур, как это делает чаша со специальным антипригарным покрытием. Так, на керамике могут появится маленькие, а затем и значительные трещинки.
К тому же, нужно подчеркнуть, что в случае небрежного обращения керамическое покрытие чаши может подвергаться сколам.
Плюсы и минусы антипригарного покрытия чаш мультиварок-скороварок
В то же время, тефлоновое или просто антипригарное покрытие чаши может отлично функционировать даже при отсутствии масла. Важным преимуществом такого покрытия является то, что оно способно длительное время сохранять свои свойства, а также переносить температурные перепады. Антипригарные свойства чаши обеспечиваются наличием политетрафторэтилена, которые и защищает саму чашу от всякого рода повреждений.
Несмотря на это, очень часто владельцы мультиварок-скороварок с тефлоновым, антипригарным покрытием жалуются на их недолговечность и уязвимость. По их утверждениям, повредить антипригарное покрытие слишком просто и легко с помощью любого металлического, твердого предмета, что является явным недостатком чаш с тефлоновым, антипригарным покрытием чаши.
Невозможно обойти мимо вопрос недостатка антипригарного покрытия, который развился совершенно недавно: оказывается, наличие политетрафторэтилена способно выделять вредные вещества при высоких температурах, которые могут быть опасными для здоровья человеческого организма. Но, несмотря на это усомнение в качестве и безопасности, ученым и исследователям удалось доказать, что этот материал ничем не способен угрожать здоровью, поэтому какие-либо сомнения безосновательны. Им удалось подтвердить результаты исследований тем, что даже при резких температурных перепадах материал никаким образом не оказывал влияния ни на приготовляемые блюда, ни на само покрытие.
Таким образом, понятно, что вопрос предпочтения керамической или антипригарной чаши мультиварки-скороварки полностью зависит от индивидуальных решений. На сегодняшний день еще не может быть дан конкретный, точный и обоснованный ответ на интересующий всех хозяек вопрос.
Лучшие мультиварки-скороварки с керамической чашей
Согласно с последними исследованиями, самыми лучшими мультиварками-скороварками, которые имеют в комплекте керамическую чашу, являются такие, которые способны в среднем нагреваться до температуры 200-230 градусов Цельсия. Именно в таком температурном диапазоне керамика не будет повреждаться, и не будет оказывать своего влияния на блюда. Важно помнить, что для приготовления здоровых блюд следует соблюдать следующие условия:
- жарка должна происходить при температуре 180 градусов Цельсия;
- тушение, подогревание, варение должны осуществляться исключительно в диапазоне до 170 градусов Цельсия.
