Имеется только пара особенностей определяющих качество, как мультиварок, так и пароварок. Они относятся к конструктивным особенностям и к тому из чего изготавливают эти приборы. А для некоторых хозяек не последнее значение имеет и красота их кухонной утвари. Поэтому когда приобретается мультиварка с функцией скороварки, следует учитывать и внешний вид изделий.
Какой материал предпочтительнее?
Алюминий очень давно используется при производстве различной посуды. И современная мультиварка с функцией пароварки тоже зачастую изготавливается из него. Главные достоинства этого материала это прочность, лёгкость и невысокая стоимость изделий, которые из него производят. Но такое решение имеет и некоторые недостатки:
- Быстрая потеря внешнего вида;
- Поверхность изделий приобретает серый налёт;
- Возможность выделения металла в продукты с повышенной кислотностью.
Нержавеющая сталь лишена этих недостатков. Для кухонных приборов чаще всего используются сплавы содержащие никель и хром.
Особенности готовки
Давление внутри приборов регулируется при помощи устройств, которые называют паровыми клапанами, они расположены на крышках изделий. Таким устройством оснащается, например мультиварка с функцией скороварки redmond rmc m110. Когда готовка закончена, вы можете спустить пар через этот клапан. Эти приборы могут также оснащаться системами запирания и отпирания крышки либо запасными клапанами. Это делает возможным не ожидать остывания корпуса для того чтоб снять с него крышку.
Мультиварки с функцией пароварки достаточно удобны тем, что хоть в них готовка и происходит под давлением, как в пароварке, но её можно открыть в процессе работы благодаря специальным приспособлениям. Это позволяет контролировать процесс приготовления и исключает возможность того, что продукты переварятся.
Также достоинство этих приборов в том, что нет необходимости размораживать продукты заранее. Мультиварка полностью справляется с такими задачами. Для того чтоб изделие работало в безопасном режиме, в него следует наливать не менее двух стаканов жидкости. Его не рекомендовано ставить на плиту при полном отсутствии воды. Наибольший уровень заполнения прибора — это две трети от его максимального объёма. Если же налить небольшое количество жидкости и использовать специальную подставку, идущую в комплекте, то можно выполнять тушение продуктов.
Некоторые рекомендации для выбора
Желательно уточнить у продавца, из чего изготовлены герметизирующие кольца. Здесь возможны два варианта: силиконовые либо резиновые. Первый наиболее предпочтителен, так как он более практичен и долговечен. Такие кольца использует мультиварка редмонд с функцией пароварки.
Такой ответственный кухонный прибор не должен иметь какие-либо конструктивные недостатки. В обязательном порядке должна присутствовать защита от перегрева и излишне сильного давления. Маленький ожог – это самая малость того, что можно получить вследствие непродуманности конструкции изделия. Осуществляя выбор данной техники, обязательно посмотрите, каким образом расположены отверстия для спуска пара: если они «смотрят» в стороны, то это подходящий вариант; если же вверх, то воздержитесь от такой покупки.
Устройство механизма открывания и закрывания крышки это ещё один важный момент. Здесь главным является удобство использования: выбирайте модель, которая позволяет открыть либо закрыть её с минимальным количеством манипуляций. Выбрав кастрюлю с хорошим запасом рабочего объёма, вы поступите совершенно правильно. Дело в том, что такие приборы как скороварки недопустимо полностью заполнять водой. Пар будет образовываться лишь при наличии некоторого свободного места.
Нелишним будет наличие в комплекте прибора различных дополнительных принадлежностей, либо каких-то решений облегчающих готовку. Например, шкала, расположенная на внутренней поверхности чаши, позволит безошибочно налить жидкости. Это значительно облегчит процесс готовки. Такой шкалой оснащается мультиварка с функцией скороварки polaris ppc 0705ad.
Эта техника может стать универсальным помощником в приготовлении любых блюд. Её использование позволит вам заметно сократить время готовки. Это возможно благодаря тому, что внутри прибора повышенное давление, следовательно, и более высокая температура. Данная особенность наиболее востребована при работе с мясом. Продукты, приготовленные в скороварке, сохраняют свой натуральный вкус и до семидесяти процентов содержащихся в них витаминов. Скороварку можно применить по назначению, а можно использовать в качестве кастрюли.
Мультиварка c функцией скороварки moulinex ce 501132 будет хорошим выбором для тех, кто предпочитает здоровое питание. Некоторые фирмы дополняют комплект своих изделий инструкциями, в которых помимо технической информации есть несколько рецептов, которые подойдут для испытания скороварки. Сегодня большинство таких пособий выпускается на русском языке, так что у вас не возникнет трудностей с освоением этой «литературы». Перед тем как приступать к использованию техники, непременно прочтите данное руководство. Иначе вы рискуете получить ожог при неправильном использовании прибора.
Скороварки, выпускаемые европейскими производителями, имеют несколько большую цену. Но здесь немаловажную роль играет наличие, либо отсутствие, дополнительных возможностей изделия и различных вспомогательных принадлежностей. Также сегодня существует немало производителей данной техники, которые выпускают много моделей средней ценовой категории.
