В настоящее время на рынке представлен широкий выбор самой разнообразной бытовой техники. И среди всего этого разнообразия аэрогриль занимает не последнее место, облегчая жизнь многим хозяйкам. Его отличительной чертой является конвекционный способ приготовления пищи. Это означает, что блюда готовятся благодаря потокам горячего воздуха. Данную технологию разработали американцы в середине 80-х годов 20 столетия. Она заменила привычный способ приготовления мяса на решетке, только роль углей стал играть нагревательный элемент, а потоками горячего воздуха стал управлять вентилятор. В этой статье мы рассмотрим, как выбрать аэрогриль, какими функциями он обладает, поговорим достоинствах и недостатках этого кухонного помощника.
Назначение техники
Выбор аэрогриля определяется множеством факторов. В зависимости от модели аэрогриль может выполнять различные функции. Самый обычная, не дорогостоящая модель приготовит запеченную курицу и запеченную рыбу, сварит суп или яйца. Сушеные грибы, жареные орехи, семечки, пирожки и разнообразные супы-пюре — все это под силу любому аэрогрилю. Многие модели снабжены рецептами блюд. С помощью аэрогриля можно закоптить мясо и рыбу, используя химический дым, а также использовать его в качестве пароварки или духовки.
Эту технику относят к экологически чистой. В процессе приготовления пищи вы не почувствуете ни дыма, ни запаха и вам не придется оттирать рабочую поверхность от жирных следов. К тому же готовить можно не используя вредных для нашего организма жиров, что сохраняет количество полезных веществ в готовых блюдах.
Устройство и компоненты
Аэрогриль — это большая стеклянная емкость-колба, шириной 30 см и длиной 45 см. Высота техники может составлять от 30 до 60 см.
Емкость закрывается стеклянной крышкой, снабженной вентилятором и моторчиком. Для аэрогриля используют специальную огнеупорную посуду.
Объем емкости может варьироваться в довольно широких пределах. Мини-аэрогрили характеризуются объемом 8-12 литров, где первая цифра указывает величину колбы, а вторая, объем в случае использования расширительного кольца, которое устанавливают сверху колбы. Обруч увеличивает размер колбы на 4 литра. Существуют модели с большим количеством расширительных колец, увеличивающие объем на 8 литров.
В зависимости от способа управления аэрогрили делятся на механические и электронные.
Механическая модель представляет собой устройство с двумя ручками на крышке, приготовление пищи в котором происходит за счет конвекции с одной скоростью. Это делает аэрогриль похожим на многофункциональную печь. Но в отличие от последней в аэрогриле можно жарить, варить и запекать пищу. Помимо этого, устройство имеет функцию разморозки и разогрева продуктов. Но по сравнению с микроволновой печью данный процесс протекает намного дольше. При этом можно использовать любую посуду, как фарфоровую, так и металлическую.
Электронные модели характеризуются наличием трех скоростей конвекции и электронным управлением. Они смогут приготовить любые блюда, но их стоимость будет значительно выше механических устройств.
Более старые модели оснащены простой съемной крышкой. Более современные — крышкой с кронштейном, что делает их эксплуатацию более комфортной. Такие крышки оборудованы моторчиком, что утяжеляет модель и делает ее выше более ранних версий. Поэтому для подобных аэрогрилей понадобиться больше места.
Откидывающаяся крышка так же предполагает наличие значительного свободного пространства кухонной поверхности. Поэтому перед тем как выбрать аэрогриль оцените размеры кухонной мебели.
Программы
Главной программой любого аэрогриля является возможность регулирования температуры. Именно эта функция отличает данную технику от духовки. Стоит выставить нужную температуру, и аэрогриль будет поддерживать ее на протяжении заданного времени. Датчик температуры защитит технику от перегрева.
Еще одна немаловажная функция — функция постоянного подогрева, будет следить за тем, чтобы приготовленные блюда оставались горячими. Электронные модели оборудованы программой регулировки скорости обдува, которые регулируют его интенсивность.
Отсрочка старта предусмотрена и в механических и в электронных моделях. Но в первом случае процесс готовки можно отложить на час, ну а во втором, это время достигает 24-х часов. Все модели имеют функцию самоочистки.
Экономичность
В зависимости от мощности устройства, аэрогриль может потреблять различное количество энергии. В среднем эта величина составляет 1 кВт в час. Некоторые модели снабжают стабилизаторами, защищающими бытовой прибор от скачков напряжения
Комплектация
Чтобы ответить на вопрос, какой аэрогриль лучше выбрать, необходимо ознакомиться с комплектацией этого прибора.
По большому счету, она стандартная для всех моделей.
Каждый аэрогриль имеет в наличии:
- решетку;
- противень;
- щипцы-ухваты;
- набор шампуров;
- насадку для курицы гриль.
Меры безопасности
Приступая к приготовлению блюд на гриле, прибор необходимо прогреть в течение 10 минут без продуктов на максимальной температуре.
Если вы попытаетесь открыть крышку во время работы прибора, он автоматически выключится и возобновит работу после того, как она будет помещена в обратное положение. Аккуратно обращайтесь и сенсорными панелями. Жир и моющие средства могут вывести их строя.
Перед тем как выбрать электрический гриль для дома или механическую модель этого прибора необходимо определиться с ценовой категорией техники и ее функциональностью, после чего смело отправляться за покупками.
Помогут ответить на вопрос как выбрать аэрогриль, советы эксперта, которые можно найти на многих форумах о бытовой технике.
