Многие из нас не представляет свое утро без чашечки ароматного свежеприготовленного кофе. На вкусовые качества этого традиционного утреннего напитка влияет не только степень обжарки зерен, но и длительность и правильность варки кофе. Поэтому большинство предпочитают не растворимый, а натуральный кофе. В этой статье мы узнаем, чем отличается кофеварка от кофемашины и как заваривать этот напиток правильно.
Оборудование для приготовления кофе
Перед тем как насладиться чашкой ароматного кофе необходимо приготовить этот напиток. Варят его, используя различное оборудование. Самым простым устройством, используемым с давних времен является турка. Этот предмет знаком каждому кофеману и не только. У этой кухонной утвари есть еще одно название — джезва, которая представляет собой металлический ковш с носиком и ручкой. Данным приспособлением пользовались еще наши предки, поэтому турка имеет длинную и интересную историю. Но в наши дни далеко не все знают как правильно использовать это приспособление. Для этого нужно иметь опыт и знать некоторые тонкости. Но любители кофе пользуются техническим прогрессом и готовят этот бодрящий напиток с помощью кофемашин и кофеварок. А в чем заключается отличие кофемашины от кофеварки, мы рассмотрим ниже.
В настоящее время на рынке представлен широкий выбор данного оборудования, которое позволяет сварить кофе в считанные минуты всего лишь нажав одну кнопку. Такие устройства подойдут как для офиса, так и для домашнего пользования. Особой популярностью кофемашины пользуются в ресторанах, кафе и ночных клубах. Для заведений общественного питания профессиональную технику поставляют специалисты, которые и занимаются ее дальнейшей установкой и настройкой. Но как выбрать автомат для дома и как понять, чем отличается кофеварка от кофемашины.
Стоимость и уход
На первый взгляд может показаться, что оба аппарата ничем не отличаются друг от друга. Отправляясь за покупкой и не владея достаточной информацией, люди часто жалеют о выброшенных на ветер деньгах. Что же следует знать, чтобы остаться довольным своим выбором и на что нужно обращать внимание.
Кофеварка представляет собой прибор небольшого размера с минимальным набором функций. Первое, что отличает кофемашину от кофеварки, заключается в цене. В среднем кофеварки стоят меньше 50 у.е, что недопустимо для кофемашины.
Второе отличие заключается в способе ухода и чистки. В кофеварке очень просто приготовить кофе, чего нельзя сказать об уходе за этим устройством. Она лишена функций декальцинации, промывки, манометра, что значительно усложняет процесс ухода за прибором. Кофемашина абсолютно автоматическая система. Она сама удалит остатки гущи и удалит накипь. Это неоспоримое достоинство, но на этом отличия не заканчиваются.
Энергосбережение и множество моделей
Многие кофеварки не нуждаются в подключении к электросети для своей работы, чего нельзя сказать о кофемашинах.
При выборе необходимо учитывать и тот факт, что кофеварка сможет приготовить только один вид кофе, в виде эспрессо. Ее конкурент может похвастаться десятком режимов, позволяющих приготовить ароматный напиток на любой вкус, что является преимуществом, которое играет немалую роль при выборе того или иного оборудования.
Разнообразие моделей кофеварок также оставляет желать лучшего. Чего нельзя сказать о кофемашинах, среди которых выделяют:
- рожковые;
- капельные;
- гейзерные;
- капсульные;
- автоматические устройства.
Чем отличаются капсульные кофемашины от гейзерных и как не запутаться в выборе.
Готовим эспрессо
Принцип работы рожкового оборудования заключается в том, что машина пропускает пар через молотый кофе. Данные аппараты делят на помповые и бойлерные кофеварки. Первый тип готовит эспрессо с низким содержанием кофеина. Это происходит за счет действия высокого давления пара, которой проходит через кофейную смесь. Бойлерное устройство готовит кофе под низким давлением, обрабатывая его кипящей водой.
Капсульные кофеварки — более автоматизированный тип рожковых приборов. Для приготовления кофе используют специальные таблетки, помещаемые во внутрь устройства. В данном случае отпадает необходимость контролировать количество кофе, так как таблетка содержит в себе его нужное количество.
Простые и доступные модели
Отличие капсульных кофемашин от капельных кофеварок заключается в том, что последние работают по принципу фильтрации. Нагретая в отдельном резервуаре вода попадает в специальный фильтр, где ее уже ждет молотый кофе. Проходя через этот ароматный слой, вода впитывает в себя вкус и запах напитка и попадает в специальную емкость. Это самый популярный и дешевый тип кофеварок.
Гейзерные модели похожи по своему принципу с рожковым прибором. Она имеет два отсека. Нижний создан для воды, верхний предназначен для кофе. Прибор устанавливают на конфорку или любой другое нагревательное оборудование, и пропитанные кофе капли попадают под воздействие пара и возвращаются в нижнюю емкость до того момента, пока напиток не станет достаточно крепким.
Главное отличие капельных аппаратов от кофемашин или рожковых кофеварок заключается в том, что в первом случае большое количество кофеина просто вымывается водой, что негативно сказывается как на аромате, так и вкусовых качествах кофе. Поэтому истинные любители этого бодрящего напитка вряд ли выберут устройство капельного типа.
А в целом в первую очередь решать вам. Кофемашина и кофеварка, отличия которых мы рассмотрели, станут отличными помощниками не только на домашней кухне, но и в любом кафе.
