Уже несколько веков человечество очаровано этим ароматным и тонизирующим напитком. Былую успешность, которой кофе пользуется уже пару веков, он не растерял и до нашего времени. Сейчас довольно трудно представить городской пейзаж без кофейни. Помимо всего прочего, офисы также окутаны чарующей аурой кофе. Зачастую в них используют кофемашины для офиса.
Кофемашины пользуются спросом не только в кофейнях и офисах, а и в бутиках. Они дарят чарующий и бодрящий аромат кофе клиентам бутиков. Далее, пойдет речь о выборе кофемашины для офиса.
Что является залогом отличного кофе-брейка
Практически все деловые встречи проходят за чашкой кофе. Ведь нет другого такого средства, которое бы так хорошо поднимало настроение и взбадривало. Ведь если собеседник находится в хорошем расположении духа, то и результаты переговоров, скорее всего, будут положительными. То, насколько будет качественным кофе, зависит от того насколько правильно выбрана кофемашина в офис.
Для начала нужно понять, чего же мы ожидаем от этого мастера по приготовлению кофе. Первое, чем нужно руководствоваться – это то насколько вкусный кофе готовит машина, насколько точно и успешно раскрыт его аромат и вкусовые качества. Второе, на что нужно обратить внимание – это насколько аппарат прост в управлении, для того, чтоб любой сотрудник, который желает попить кофе, мог его с легкостью приготовить. Немаловажным фактором является то, насколько кофемашина способна сохранять чистоту, чтоб не загрязнять офис.
Таким требованиям максимально отвечают те кофемашины, которые работают на чалдах, автоматически и те, работа которых основана на зерновом или молотом кофе. Кофе, приготовленное в любой из этих машин, не будет сильно отличаться по вкусовым качествам. Если машина из бюджетной серии, то она может изменять вкус кофе по пришествию года работы. Так как в основном на них нет качественной системы очистки. Если модель качественная и высокотехнологичная, к примеру, Jura, то она будет подавать сигнал, напоминающий о необходимости очистки.
Мобильный кофе-брейк
Одними из самых популярных кофемашин являются те, которые работают на капсулах, они выдают кофе порционно. Приготовление кофе в этой машине настолько просто, что с ним может справиться любой. При приготовлении достаточно вставить капсулу, в которой находится молотый натуральный кофе в специально предназначенное для этого гнездо, и закрыть его при помощи рычажка. Одно нажатие на кнопку и порция кофе готова! Даже тот, кто малознаком с такого рода техникой, с легкостью справится с этой задачей.
Перед тем как кофемашина для офиса окажется у вас в пользовании, нужно хорошо изучить компанию, которая производит аппараты. Так как в машину определенного производителя можно вставить только специальные соответствующие ей картриджи. Зачастую их довольно тяжело купить в розницу. Стоит заметить то, что кофемашины зерновые для офиса сдаются в аренду, абсолютно бесплатно. Просто оформляется договор о том, что аппарат находится в пользовании взамен на то, что офис покупает у компании-производителя определённое количество картриджей в месяц.
Lavazza Espresso Point – это первый бренд, который представил такой аппарат. После выпуска этой техники, на рынке появились и другие фирмы, такие как Bennoti (Италия), Gioncafe (Италия) и несколько других, менее известных фирм.
Кофе-брейк, который оставляет послевкусие
Кофемашина офисная, но другого вида. Это чалдовый аппарат. Чалды представляют собой что-то наподобие чайного пакетика, состоящего и пары слоев фольгированной бумаги. Между этими слоями на фабрике прессуют определенное количество кофе.
Для того, чтоб кофе не утратило свой аромат во время хранения, чалда запаковывается в отдельную упаковку. Это дает возможность сохранить аромат долгое время. Принцип работы такой же, как и у кофемашин с картриджами, только вместо них в специальное отверстие вставляется чалда. Вода под давлением проходит через нее и в чашку поступает уже готовый кофе.
Чалды можно купить в специализированных магазинах и у представителей кофейных компаний. В отличие от капсул, чалды не имеют привязке к производителю кофемашины. Спутником кофе из чалда является легкий привкус бумаги, вернее, его послевкусие. Но это заметно лишь истинным гурманам.
Бариста
Самым простым и функциональным решением является машина-автомат. Большинство подобных кофемашин работает на зерновом кофе. Помол кофе происходит автоматически, перед приготовлением порции кофе. Машина сама определяет нужное количество молотого кофе. Помолотый кофе спрессуется в виде таблетки, через нее проходит вода под определенным давлением и на выходе мы получаем ароматный кофе.
Кофемашины этого типа в основном производят в Италии и Германии.
Кофе-брейк, порождающий предвкушение
JURA Impressa – это самая популярная кофемашина как на кухнях, так и в офисах. Во время приготовления кофе, происходит ароматизация помещения, что порождает предвкушение вкуса. Эта система является разработкой компании-производителя, и она запатентована. Еще до того, как попробовать напиток, вы уже предвкушаете его вкусовые качества.
Существуют даже модели, которые украшены с помощью золота и драгоценных камней. Такая кофемашина будет дарить не только прекрасные вкусовые ощущения, но и радовать глаз потребителя.
Кофе-брейк согласно правилам
Если на вашей кухне или же у вас в офисе уже установлена кофемашина, неважно, какого типа-то эти советы станут для вас полезными.
Приготовление кофе должно быть только с использованием питьевой воды. Температура должна быть в пределах 92–94 градусов.
Для того чтобы пить горячей кофе, нужно подогреть чашку и только после этого начинать его приготовление. Для того, чтоб взбить или подогреть молоко лучше всего использовать пар.
Для того, чтоб пенка на латте или капучино сохранилась надолго, нельзя класть в чашку рафинад. Размешивать сахар нужно ложечкой как можно меньшего размера.
А самое главное – это наслаждаться вкусом кофе!
