Для любителей бодрящего кофе по утрам выбор как его приготовить не был таким великим еще не так давно. Можно было приготовить кофе либо в зернах, сварив его в турке, либо взять растворимый. На сегодняшний все стало намного проще. Появились кофемашины для дома, которые значительно сократили время приготовления кофе и прибавили ему вкусовых свойств.
В кофемашине кофе, конечно, готовиться проще. В сравнении, в турке зерна кофе предварительно необходимо просушить, затем перемолоть и только потом варить. А вот для кофемашины зерна можно просто засыпать или вставить специальную кофейную капсулу, и буквально через пару минут можно будет наслаждаться ароматным и вкусным напитком. Конечно, приобретение кофемашины для дома очень заманчиво, но нужно знать, как ее правильно выбрать.
История производства кофеварок уходит в глубокое прошлое. И на сегодняшний день в магазинах можно найти кофемашины нескольких видов в зависимости от способа приготовления кофе. Несмотря на это общее у них будет одно, через зерна кофе, капсулы или чалды пропускается кипяток либо пар и на выходе получается бодрящий кофе.
В свою очередь, кофеварки условно можно разделить на капсульные, рожковые, чалдовые, экспрессо-комбайны и автоматические кофемашины, а так же профессиональные и встраиваемые.
Кофемашины рожковые
В таких кофемашинах кипяток или пар под давлением проходят через заранее подготовленную кофейную таблетку, которая расположены в рожке, или холдере. И только после этого приготовленный напиток наливается в чашку.
То насколько вкусным и ароматным получится ваш кофе зависит уровень профессионализма. Так как необходимо тщательно утрамбовать кофе в рожок, чтобы получилась так называемая «кофейная» таблетка.
Чалдовые кофемашины, или порционные
Основное отличие лишь в том, что для приготовления кофе используется кофейная чалда. Чалда представляет собой прессованный кофе, который находится в герметичной упаковке.
Стоит учитывать, что каждая такая таблетка рассчитана только на одну порцию кофе.
Кофемашины капсульного типа
Принцип работы схож с опционными кофемашинами. Единственное здесь вместо чалды используется капсулы, внутри которых находится молотый прессованный кофе. Эти капсулы сверху покрыты фольгой и представляют собой пластиковые коробочки.
В каждой капсуле есть фильтр и при этом кофеварка во время приготовления прокалывает эти капсулы. Каждая капсула также рассчитана всего на одну порцию свежего кофе.
На сегодняшний день все кофемашины способны приготовить довольно вкусный и ароматный кофе в домашних условиях. Такие приборы не отличаются сложностью изготовления, но и качеством производимого напитка не уступают профессиональным комбайнам. Именно поэтому сегодня вполне возможно купить кофемашину себе домой по доступной цене.
Отличительной особенностью автоматических кофемашин можно считать то, что в них используется помпа вибрационного типа. С помощью нее под давлением получается вкусный кофейный напиток.
Если задаться вопросом какую же все-таки выбрать кофемашину, то нельзя сказать, что приобретать нужно конкретную кофемашину определенного вида и модели. Каждая из них имеет свои достоинства и недостатки. Так, к примеру, рожковые кофемашины довольно просты и имеют невысокую цену, а вот качество готового напитка будет напрямую зависеть от того, насколько хорошо спрессовано кофе в рожке.
К кофемашинам такого типа необходимо приобретать дополнительно темпер, так как без него не получиться приготовить правильно кофе.
То, насколько получиться крепким ваш кофе влияет его качество помола. А вот качество самого готового напитка зависит от рожка. Лучше всего выбирать модели с металлическим рожком. В этом случае и кофе получится вкуснее, и после использования машины очищать рожок будет проще и значительно быстрее.
Если говорить о других типах, то кофемашины капсульные и чалдовые довольно простые в использовании, кофе получается очень качественным и при этом нет необходимости заранее подготавливать зерна, утрамбовывать их. Также такие машины отличаются сравнительно невысокой ценой. Приготовить кофе как-то неправильно здесь практически невозможно. К тому же вы легко сможете отслеживать сколько порций кофе кофемашины уже приготовила.
А к недостаткам капсульной и чалдовой кофемашин можно отнести достаточно небольшой выбор кофе, из которого готовиться напиток. Поэтому вам вряд ли удастся испробовать кофе разной крепости и вкуса. И каждая порция вам обойдется в итоге не так уж и дешево.
У экспрессо-комбайнов также есть неоспоримые достоинства. Их можно приобрести по вполне приемлемой цене. Использовать для приготовления можно кофе как молотый, так и в зернах, при этом нет необходимости приобретать дополнительные устройства. Но и есть недостатки у таких моделей кофемашин. Так, после каждой порции приготовленного кофе рожок необходимо тщательно промывать, а качество, как и у рожковых, всегда зависит от того насколько качественно вы утрамбуете молотый или кофе в зернах.
Пожалуй, самыми удобными в использовании можно назвать кофемашины автоматические. Ведь только они могут приготовить бодрящий и ароматный кофе после нажатия всего лишь одной кнопки. Использовать можно как молотый, так и кофе в зернах. А вот к недостаткам можно отнести их достаточно высокую цену, так как за удобство все-таки надо платить. Да и после каждого использования их необходимо тщательно очищать, а для этого в продаже имеются специальные таблетки.
Прежде чем остановить свой выбор на определенной модели кофеварки обратите внимание на следующее:
- как сконструирован заварочный механизм. Является ли он съемным или встроенным,
- есть ли система программирования. В особенности программируется ли система помола кофе. А также отображается ли это на специальном экране,
- имеется ли функция второго бойлера или быстрого пара,
- можно ли подогревать отдельно платформу под чашу,
- есть ли функция E-Plus. С помощью нее можно отрегулировать крепость кофе. Изменяя давление воды, проходящей через молотый кофе.
