На данный момент времени, из устройств для приготовления пищи самыми современными являются индукционные плиты. Безопасное и недолгое приготовление пищи – это несомненно наиважнейшее преимущество таких панелей. Но многим людям кажется, что проблемой эксплуатирования индукционных плит является использование специальной посуды. Однако, решение и этой проблемы найдено. Адаптер для индукционных плит помогает отказаться от специальной посуды.
Основные принципы работы индукционных плит
Важно разобраться в основных принципах работы индукционных плит, чтобы понять от чего они настолько экономичны и удобны в эксплуатации.
Из-за принципа действия иногда индукционные плиты называют трансформаторами.
Под поверхностью панели находится индукционная катушка, по которой идёт ток. Когда приготавливается еда, катушка будет первичной обмоткой, тогда посуда, в которой идет процесс приготовления пищи, вторичной. Конфорка не греется, ведь она находится между катушкой и посудой.
Еда готовится быстрее за счет того, что при работе индукционной плиты нагревается исключительно посуда.
Бывают индукционные плиты:
- Настольные;
- Встраиваемые.
В индукционных плитах может быть от одной до четырех или даже пяти конфорок. В процессе приготовления пищи необходимо пользоваться специальной посудой, которая имела бы возможность нагреваться, ведь ей нужно служить вторичной обмоткой.
Многие фирмы — производители постарались сделать так, чтобы адаптер для индукционных плит эту проблему мог решить. Адаптер – это такая специальная подставка. Её можно приобрести за небольшие деньги. Адаптер для индукционной плиты может трансформировать тепло. С его помощью уже в любой посуде можно заниматься приготовлением пищи.
Индукционный диск или адаптер
Чтобы не расставаться с любимой, такой родной кухонной посудой, хозяйкам, которые принимают решение о покупке индукционных плит, необходимо задуматься о приобретении и обязательно купить диск для индукционной плиты. Он стоит порядка трёх – пяти тысяч рублей. Диск для индукционных плит устанавливается на конфорку. И после этого можно будет заниматься приготовлением пищи в любимой посуде. По-прежнему сохранятся неоспоримые достоинства индукционных плит, такие как быстрое приготовление пищи и чувствительная экономия на электроэнергии.
К выбору адаптера стоит подойти основательно. Каждый выбирает тот, которым бы было наиболее удобно пользоваться. Самые практичные из моделей – это модели с ручками. Ручки не греются, адаптер можно с легкостью переставлять от одной конфорки к другой, не дожидаясь его полного остывания.
Адаптер для индукционных плит произведен из ферро магнитного сплава. Сплав толщиной около трех миллиметров, состоит обычно из нескольких слоев, чаще всего из трёх.
Диаметр кольца адаптера может быть выбран исходя из размера посуды, в которой будут происходить процессы приготовления пищи, и в зависимости от используемых конфорок. Чаще всего выбирают диск с диаметров в двадцать два сантиметра.
Одного диска может без проблем хватить, чтобы готовить еду на полноценную семью. Но тут уж как каждая хозяйка привыкла. Возможно, а чаще всего так и происходит, что одновременно готовится несколько блюд, поэтому может понадобиться несколько дисков. Адаптера позволяет готовить еду на индукционной плите в посуде из разных материалов, в том числе в стеклянной или алюминиевой, которые, однако, не обладают необходимым ферро магнитным свойством. Поэтому важно не забыться и не поставить такую посуду сразу на конфорку.
Диск можно применять и как подставку для горячих готовых блюд. А на газовой плите адаптер может работать как рассекатель. И такой диск на электрических плитках может помочь адаптировать для посуды миниатюрных размеров большую конфорку.
Советы эксплуатации адаптера индукционных плит
- Нельзя использовать адаптер для сковород и кастрюль с не вполне ровным дном. За счет этого повысится концентрация температуры и тогда сам диск или конфорка могут быстро стать темными;
- Диск поддерживает высокую температуру в течение десяти минут с момента, когда конфорка выключена;
- Диск ни в коем случае нельзя оставлять на конфорке, если она включена, больше, чем на одну минуту, если на нем нет посуды или не идут процессы приготовления еды;
- Конфорку не надо включать на максимальную температуру, если вы готовите с адаптером.
Итак, с помощью покупки всего одного адаптера для индукционных плит, можно отказаться от приобретения специальной посуды. Кроме того, адаптер для индукционной плиты облегчит процесс приготовления пищи и поможет идти в ногу со временем, давая возможность устанавливать на кухне лучшую современную технику.
